9月28日，炝锅胡辣汤、手工大馅包子新产品发布暨团体标准立项交流会在我校龙子湖校区图书馆841会议室举行。校党委书记刘志伟，中国烹饪大师杜新敬，河南省现代食品产业联盟、河南省食品工业协会秘书长牛景红出席会议。

刘志伟在致辞中表示，长期以来，学校坚持服务地方产业发展，紧紧围绕优势学科，完善“学科—平台—产业—标准—人才”一体化布局，与政府、产业形成了良性共振，不断提升对现代食品产业的支撑能力与贡献度。此次发布的炝锅胡辣汤与手工大馅包子新品，不仅是“实验室研发—工厂生产—餐桌呈现”全链条协同的最新结晶，更是校企协同创新的重要成果，为河南食品产业高质量发展注入新动能。希望加快科技创新，深化校企合作，把澳门金沙城中心实验室的“样品”变成市场的“产品”，共同助力河南早餐食品产业做大做强。

会上，食品与生物工程学院院长邹建详细介绍了新产品开发历程。牛景红现场宣布炝锅胡辣汤、手工大馅包子团体标准正式立项。在全场嘉宾见证下，产品发布仪式启动，两款融合河南饮食文化的新品正式亮相。

会后，与会嘉宾立足产业发展技术痛点与高校科研优势，就进一步拓展校企合作的广度与深度，实现高校科研成果从“实验室”走向“生产线”进行深入研讨交流。

社会服务办公室、河南牧经海润资产经营有限公司、食品与生物工程学院（酒业学院）相关负责人参会。（刘俊彦/文 聂丹/图）